超氧化物岐化梅是（）性抗氧化剂，抗坏血酸是（）性抗氧化剂。

1、什么是抗氧化安定性？影响氧化安定性的因素有哪些？

什么是抗氧化安定性？影响氧化安定性的因素有哪些？

2、抗氧化安定性

抗氧化安定性

3、氧化剂系指处于高氧化态，具有强氧化性，易分解并放出氧和热量的氧化剂，包括含有

氧化剂系指处于高氧化态，具有强氧化性，易分解并放出氧和热量的氧化剂，包括含有过氧基的无机物。（）A正确B错误

4、抗氧化安定性结果测出沉淀物和酸值越大，则抗氧化安定性（）。

抗氧化安定性结果测出沉淀物和酸值越大，则抗氧化安定性（）。AA、越差BB、越好CC、与此无关DD、一般

5、（）是具有抗氧化作用的脂溶性抗氧化剂。

（）是具有抗氧化作用的脂溶性抗氧化剂。A维生素CB维生素DC维生素AD维生素E

6、氧化剂和有机过氧化物的主要危险有氧化性以及（）。

氧化剂和有机过氧化物的主要危险有氧化性以及（）。AA、助燃性BB、爆炸性CC、毒害性DD、凝固性