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食品生产企业应制定针对生产环境、食品加工人员、设备及设施等的卫生监控制度,确


食品生产企业应制定针对生产环境、食品加工人员、设备及设施等的卫生监控制度,确立内部监控的范围、对象和频率。记录并存档监控结果,定期对执行情况和效果进行检查,发现问题及时整改。

  • A正确
  • B错误
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分类:食品安全知识竞赛题库,危险化学品安全管理题库
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