下列鱼类中属于血毒鱼的是（）

1、根据毒素所在部位不同毒鱼可分为（）鱼类。

根据毒素所在部位不同毒鱼可分为（）鱼类。A肉毒B血毒C胆毒D鳞毒

2、鱼类在正常生活中由于饵料不足、水温变化、疾病等原因，使鱼的生长速度突然受到很

鱼类在正常生活中由于饵料不足、水温变化、疾病等原因，使鱼的生长速度突然受到很大的影响，以致在鳞片上留下的痕迹，这些痕迹称为副轮（假轮）。A正确B错误

3、俗称加吉鱼的是下列哪种鱼类？（）

俗称加吉鱼的是下列哪种鱼类？（）AA.鳕鱼BB.鲅鱼CC.鲽鱼DD.鲷鱼

4、如果需要用坚厚的冰层维护鱼类冻品，可以在鱼的冻结过程中（），使鱼肉完全冻结在

如果需要用坚厚的冰层维护鱼类冻品，可以在鱼的冻结过程中（），使鱼肉完全冻结在冰块中间。A加冰B加水C加盐D加柠檬酸

5、下列水产品中，属于鱼类的是（）。

下列水产品中，属于鱼类的是（）。A墨鱼B鲍鱼C甲鱼D团头鲂

6、鱼类中的维生素A和主要存在于鱼的（）。

鱼类中的维生素A和主要存在于鱼的（）。A肌肉组织中B鱼油中C鱼鳞中D鱼骨中