冷餐会取菜顺序是随意的。

1、吊杆张拉时，吊杆的张拉顺序可以按照需要随意更换张拉顺序。

吊杆张拉时，吊杆的张拉顺序可以按照需要随意更换张拉顺序。A正确B错误

2、什么是冷餐酒会？

什么是冷餐酒会？

3、什么是冷餐会？冷餐会的服务程序是怎样的？

什么是冷餐会？冷餐会的服务程序是怎样的？

4、自助餐取菜顺序为（）。

自助餐取菜顺序为（）。A汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果B热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果C冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果

5、运用连环替代法进行分析时，即使随意改变各构成因素的替换顺序，各因素的影响结果

运用连环替代法进行分析时，即使随意改变各构成因素的替换顺序，各因素的影响结果加总后仍等于指标的总差异，因此，更换各因素替换顺序，不会影响分析的结果。A正确B错误

6、下列时冷餐酒会的特点是（）。

下列时冷餐酒会的特点是（）。A酒会时间短约一个小时B酒会进行时间长C服务方法灵活、服务各尽其责分工合作D根据主办人要求做好设计布置工作