加压杀菌

1、无论是无机杀菌剂、有机杀菌剂、氧化型杀菌剂、非氧化型杀菌剂都有阻碍菌体（）的

无论是无机杀菌剂、有机杀菌剂、氧化型杀菌剂、非氧化型杀菌剂都有阻碍菌体（）的作用。AA、呼吸BB、氧化CC、合成DD、分解

2、现在用于商业的杀菌方法大体分为加热杀菌、药剂杀菌、紫外线杀菌和（）。

现在用于商业的杀菌方法大体分为加热杀菌、药剂杀菌、紫外线杀菌和（）。A气味杀菌B冷冻杀菌C放射线杀菌D机械杀菌

3、采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品（）

采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品（）A苹果罐头B玉米罐头C菠萝罐头D猪肉罐头E山楂罐头

4、在相同温度下，为什么湿热杀菌比干热杀菌用时短、杀菌效果好？

在相同温度下，为什么湿热杀菌比干热杀菌用时短、杀菌效果好？

5、间歇式罐头杀菌设备按杀菌锅安装方式分（）和（）杀菌锅。前者者又可分为（）杀菌

间歇式罐头杀菌设备按杀菌锅安装方式分（）和（）杀菌锅。前者者又可分为（）杀菌锅和（）杀菌锅；后者可以分为（）杀菌锅、浸式和淋式杀菌锅和（）杀菌锅等。

6、现在用于商业的杀菌方法大体分为加热杀菌和药剂杀菌。

现在用于商业的杀菌方法大体分为加热杀菌和药剂杀菌。A正确B错误