生产白瓶啤酒使用酒花制品（）异α-酸代替颗粒酒花，这样可以抑制日光臭味的形成

1、啤酒酿造中使用酒花制品的优点？

啤酒酿造中使用酒花制品的优点？

2、啤酒生产中添加啤酒花的目的不包括（）。

啤酒生产中添加啤酒花的目的不包括（）。A赋予啤酒柔和的微苦味B提高发酵度C加速麦汁中高分子蛋白质的絮凝D提高啤酒泡沫起泡性和泡持性

3、啤酒生产中加入啤酒花酿制技术的首创国家是（）。

啤酒生产中加入啤酒花酿制技术的首创国家是（）。A中国B意大利C英国D德国

4、α-酸酒花浸膏经异构化处理，可制成异构酒花浸膏，一般在（）和（）时添加，用以

α-酸酒花浸膏经异构化处理，可制成异构酒花浸膏，一般在（）和（）时添加，用以调节啤酒的苦味。

5、当7~8月份气温平均在17℃~22℃时，啤酒花（）也普遍较高，α-酸含量也较

当7~8月份气温平均在17℃~22℃时，啤酒花（）也普遍较高，α-酸含量也较高。AA、产量BB、含水量CC、干物质含量DD、花粉

6、啤酒生产中使用酒花的目的

啤酒生产中使用酒花的目的