辐射可以应用在哪些食品上？

1、食品工业上应用红外线加热，可以（）、（）、（）。

食品工业上应用红外线加热，可以（）、（）、（）。

2、辐射在食品保藏与加工中有哪些应用？

辐射在食品保藏与加工中有哪些应用？

3、辐射类型主要有电离辐射（）和非电离辐射（）两类。食品保藏主要应用（），在商业

辐射类型主要有电离辐射（）和非电离辐射（）两类。食品保藏主要应用（），在商业上，经常采用人工制备放射性同位素（）作为辐射源。

4、作为功能性食品，大豆多肽可以应用在哪些方面？

作为功能性食品，大豆多肽可以应用在哪些方面？

5、哪些酶可以在食品保鲜中应用？

哪些酶可以在食品保鲜中应用？

6、食品辐射未能有效广泛应用的主要原因有哪些？

食品辐射未能有效广泛应用的主要原因有哪些？