在淡水食品用尽后，可用海鸟肉或鱼肉作为食品补充。（）

1、双层底舱可用作贮存（）。Ⅰ、货油Ⅱ、汽缸油Ⅲ、燃油Ⅳ、淡水Ⅴ、压载水Ⅵ、物料

双层底舱可用作贮存（）。Ⅰ、货油Ⅱ、汽缸油Ⅲ、燃油Ⅳ、淡水Ⅴ、压载水Ⅵ、物料AA．Ⅰ+Ⅱ+ⅢBB．Ⅰ+Ⅲ+ⅤCC．Ⅲ+Ⅳ+ⅤDD．Ⅰ+Ⅴ+Ⅵ

2、聚氯乙烯薄膜可用作食品包装。

聚氯乙烯薄膜可用作食品包装。A正确B错误

3、黄芪、当归可用作普通食品原料。

黄芪、当归可用作普通食品原料。A正确B错误

4、下列食品添加剂中，可用作防腐剂的是（）

下列食品添加剂中，可用作防腐剂的是（）A糖精B亚硝酸钠C苯甲酸钠D小苏打

5、救生筏上淡水用尽后为解决饮水可（）。

救生筏上淡水用尽后为解决饮水可（）。A喝鸟血B饮尿C喝海水

6、为什么淡水鱼肉蛋白质易发生冷冻变性？

为什么淡水鱼肉蛋白质易发生冷冻变性？