常用的冷菜烹调方法有哪些？

1、海产品类的合理烹调方法有哪些？

海产品类的合理烹调方法有哪些？

2、带鱼为鲤鱼科动物，又名刀鱼、牙鱼、海刀鱼、鳞刀鱼，常用的烹调方法有煎、炸、焖

带鱼为鲤鱼科动物，又名刀鱼、牙鱼、海刀鱼、鳞刀鱼，常用的烹调方法有煎、炸、焖、烧等。A正确B错误

3、冷菜烹调法分为（）和（）两种

冷菜烹调法分为（）和（）两种

4、广泛使用的烹调方法有哪些？

广泛使用的烹调方法有哪些？

5、中式烹饪常见的烹调方法有哪些？（说出8种即可）

中式烹饪常见的烹调方法有哪些？（说出8种即可）

6、常用热菜烹调方法有（）。

常用热菜烹调方法有（）。A油烹法B水烹法C气烹法D固体烹法E电磁波烹法