热处理程度不够，会含有较多的抗胰蛋白酶、血细胞凝集素等抗营养因子的原料是（）

1、豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）

豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）A蛋白质B必需氨基酸C赖氨酸D苏氨酸E蛋氨酸

2、鲥鱼鳞片中含有较多的蛋白质，初加工时不要去除。

鲥鱼鳞片中含有较多的蛋白质，初加工时不要去除。A正确B错误

3、（）含有较多的蛋白质，常作为副食。

（）含有较多的蛋白质，常作为副食。

4、豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）。

豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）。A苏氨酸B蛋白质C赖氨酸D必需氨基酸E蛋氨酸

5、含有二氧化碳较多的水，pH（），呈（）性，会腐蚀金属，同时会加速（）对金属的

含有二氧化碳较多的水，pH（），呈（）性，会腐蚀金属，同时会加速（）对金属的腐蚀，是一种有害杂质。

6、豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）

豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）A蛋白质B必需氨基酸C赖氨酸D苏氨酸E蛋氨酸