TPP()在丙酮酸脱羧过程中起转移()的作用,有机硫类克菌丹主要是破坏TPP+,从而抑制()的形成。
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产气杆菌能使丙酮酸脱羧,生成乙酰甲基甲醇,乙酰甲基甲醇在碱性溶液中能被空气中的氧氧化成二乙酰,与培养基中的()反应,生成红色化合物。A酸性物质B碱性物质C蛋白质D胍类化合物
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