金属罐头食品的封口检查常用三率表示，其中紧密度是指（）
- A以卷边解体后观察盖钩发生内垂唇后的有效盖钩占整个盖钩的比例。
- B盖钩宽度减去皱纹的宽度占盖钩宽度的百分比。
- C卷边内部身钩和罐盖重叠的程度，用百分率表示。
- D以上都不对。
问题
金属罐头食品的封口检查常用三率表示，其中紧密度是指（）
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分类：食品安全学题库,食品科学技术题库
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