现代企业管理强调垂直领导,餐厅领位员的直接上级是()
- AA)餐厅主管
- BB)楼面经理
- CC)行政总厨
- DD)餐务主管
现代企业管理强调垂直领导,餐厅领位员的直接上级是()
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1、在客人到达前()分钟,迎宾领位员、桌面服务员和跑菜员、酒水员进入各自的服务区
在客人到达前()分钟,迎宾领位员、桌面服务员和跑菜员、酒水员进入各自的服务区域,坚守岗位。
2、当客人用餐完毕离开餐厅时,领位员要()并表示欢迎客人再次光临。
当客人用餐完毕离开餐厅时,领位员要()并表示欢迎客人再次光临。AA、站立在门口BB、为客人拿行李CC、征求客人意见DD、欢送客人
3、西餐零点服务,见到客人来临时,如果是常客,领位员应该()。
西餐零点服务,见到客人来临时,如果是常客,领位员应该()。A知道客人是否已预订B熟悉客人的就座习惯C道出客人的姓名D让客人自行选择喜欢的座位
4、餐厅引位员为客人引领座位时应将老年客人和残疾客人带到()就坐。
餐厅引位员为客人引领座位时应将老年客人和残疾客人带到()就坐。A靠近餐厅门口B靠近厨房C安静的角落D餐厅中间显眼的位置
西式早餐餐厅一般设有()领位员可以协助引领客人入座。AA、雅间BB、等候区CC、休息室DD、非用餐区
6、小王是西餐厅迎宾领位员,昨日晚当班中间来了6位客人。请问她应怎样领位迎接这些
小王是西餐厅迎宾领位员,昨日晚当班中间来了6位客人。请问她应怎样领位迎接这些客人。