下列关于无公害分割猪肉特性指标要求正确的有()
- ApH值6.1~6.4
- B瘦肉率≥58%
- C肌肉脂肪含量≥5%
- D滴水损失率≤7.0%
- E嫩度≤4.0kg
下列关于无公害分割猪肉特性指标要求正确的有()
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我国商业上把猪肉半片胴体分割为四大块,分别是()。
下列关于资金生产率指标说活正确有()A资金生产率指标反映了劳动运用资金创造新的价值大小B资金生产率指标是处于主导地位的经济效果指标C提高资金生产率就能提高土地生产率D在...
3、无公害猪肉应该贮存在通风良好的场所,不得与()的物品同处贮存。
无公害猪肉应该贮存在通风良好的场所,不得与()的物品同处贮存。A有毒B有害C有异味D易挥发
试述我国猪肉的分割方法?
关于膨胀土工程特性指标,下列不正确的说法是()。A自由膨胀率用于判定黏性土在无结构力影响下的膨胀潜势B膨胀率用于评价膨胀土地基的分级变形量C收缩系数主要用于膨胀土地基的...
对猪肉二分体肉片的分割加工,通常先()再进行剔骨加工。AA.部位分割BB.整料出骨CC.分档取料DD.整皮分割