陶瓷容器中可能移人食品的有害金属是

1、陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是（）。

陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是（）。AA、铅、镉BB、铁、锌CC、铜、钴DD、钼、镍

2、食品中有害金属毒性反应的共同特点是（）。

食品中有害金属毒性反应的共同特点是（）。A生物转化反应B生物富集反应C亲脂性强D强蓄积性E慢性中毒和远期效应

3、搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是（）。

搪瓷和陶瓷食品容器的主要卫生问题是（）。A游离单体B某些添加剂C镉D油墨E锰

4、陶瓷和搪瓷食具容器的卫生标准中都规定了溶出限量的有害物质包括（）

陶瓷和搪瓷食具容器的卫生标准中都规定了溶出限量的有害物质包括（）AA.铅BB.汞CC.镉DD.砷EE.铬

5、简述微波加热原理和特点。为什么家庭微波炉中使用玻璃和陶瓷容器解冻和加热食品效

简述微波加热原理和特点。为什么家庭微波炉中使用玻璃和陶瓷容器解冻和加热食品效果好？

6、陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是（）

陶瓷容器中可能移入食品的有害金属是（）A铅、镉B铁、锌C铜、钴D钼、镍E铬、锡