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简述蛋糕油的主要作用?
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1、蛋糕油的主要成分、作用、优点各是什么?
蛋糕油的主要成分、作用、优点各是什么?
2、冷底子油的主要作用是()。
冷底子油的主要作用是()。A防水B使防水卷材粘结材料与水泥砂浆找平层更好粘结C防止水泥砂浆找平层开裂
3、简述轧制油的主要性能指标。
简述轧制油的主要性能指标。
4、清蛋糕的膨松主要是靠()作用而形成的。
清蛋糕的膨松主要是靠()作用而形成的。A蛋白搅打的起泡作用B全蛋搅打的起泡作用C蛋黄搅打的起泡作用D油脂的疏水作用
5、简述合成油的主要优点。
简述合成油的主要优点。
6、简述油罐跑油的主要原因?
简述油罐跑油的主要原因?
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