下列不能产生果胶酶的是（）

1、下列不属于果胶酶的是（）

下列不属于果胶酶的是（）A多聚半乳糖醛酸酶B果胶分解酶C果胶酯酶D半乳糖醛酸酶

2、产生脲酶的是（）.

产生脲酶的是（）.A空肠弯曲菌B幽门螺杆菌C以上两者均是D以上两者均否E其他

3、酶是活细胞产生的，下列关于酶的论述错误的是（）

酶是活细胞产生的，下列关于酶的论述错误的是（）A有些酶是核酸B酶的数量因参与化学反应而减少C酶的活性与pH有关D酶的催化效率很高

4、果胶的酯化度高则其凝胶强度高，故低甲氧基果胶不能形成凝胶。

果胶的酯化度高则其凝胶强度高，故低甲氧基果胶不能形成凝胶。A正确B错误

5、果胶的酯化度高则其凝胶强度高，故低甲氧基果胶不能形成凝胶。

果胶的酯化度高则其凝胶强度高，故低甲氧基果胶不能形成凝胶。A正确B错误

6、在生产澄清果汁工艺中加入果胶酶的作用是（）。

在生产澄清果汁工艺中加入果胶酶的作用是（）。A抑制微生物的生长B改善果汁风味C抑制果汁的褐变D提高果汁出汁率