所有餐饮服务单位都应配备专职或兼职食品安全管理人员。

1、餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职（）。

餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职（）。AA、食品安全管理人员BB、营养师CC、烹饪师DD、选料师

2、餐饮业应当配备专职或者兼职的（）人员。

餐饮业应当配备专职或者兼职的（）人员。A行政管理B服务管理C食品安全管理

3、各单位需配备多名专职或兼职计量管理员，对用电进行规范管理。

各单位需配备多名专职或兼职计量管理员，对用电进行规范管理。A正确B错误

4、《食品卫生法》第十八条规定，食品生产经营企业应当（），应当配备专职或者兼职食

《食品卫生法》第十八条规定，食品生产经营企业应当（），应当配备专职或者兼职食品卫生管理人员。

5、使用单位应当配备专职或兼职的安全管理人员，负责起重机械的安全管理工作，在用起

使用单位应当配备专职或兼职的安全管理人员，负责起重机械的安全管理工作，在用起重机械定期检验周期届满应即日向检验机构提出定期检验申请。A正确B错误

6、餐饮服务提供者应当建立健全（），配备专职或者兼职食品安全管理人员。

餐饮服务提供者应当建立健全（），配备专职或者兼职食品安全管理人员。AA、食品安全管理制度BB、卫生管理制度CC、经营管理制度DD、认证制度