法式服务是著名的（）服务。

1、客人接受法式服务时，很大成分是在（）服务人员的（）。

客人接受法式服务时，很大成分是在（）服务人员的（）。

2、西餐中的法式服务是一种豪华型的服务模式，一般要求用（）。

西餐中的法式服务是一种豪华型的服务模式，一般要求用（）。A银器餐具B金器餐具C不绣钢餐具D瓷器餐具

3、下列服务形式中最具法式服务特点的是（）。

下列服务形式中最具法式服务特点的是（）。A客前烹制B染烟表演C男主人分菜D银盘服务

4、西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这

西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中，服务费用最昂贵的是（）。A法式服务B俄式服务C美式服务D英式服务

5、法式服务中，由（）服务员为一桌宾客服务。

法式服务中，由（）服务员为一桌宾客服务。A1名B2名C3名D4名

6、俄式服务的成本（）法式服务的成本。

俄式服务的成本（）法式服务的成本。A小于B大于C大于或等于D等于