餐刀、餐叉通常配套使用，早餐时作食用除（）以外各种蛋类。

1、哪些用餐叉就可毫不费劲地分割开来的肉类食品通常不用餐刀来切割。

哪些用餐叉就可毫不费劲地分割开来的肉类食品通常不用餐刀来切割。A正确B错误

2、西餐早餐食用热的谷物食品时，需配加热牛奶和糖的是（）。

西餐早餐食用热的谷物食品时，需配加热牛奶和糖的是（）。A燕麦片B玉米片C爆麦圈D麦糠片

3、西餐早餐铺台不设服务盘时餐叉与餐刀之间的距离一般为（）㎝。

西餐早餐铺台不设服务盘时餐叉与餐刀之间的距离一般为（）㎝。A15-20B20-25C25-30D30-35

4、下列西餐早餐水果中，食用时需要加入鲜奶油的是（）。

下列西餐早餐水果中，食用时需要加入鲜奶油的是（）。A葡萄柚B草莓C香蕉D苹果

5、阴极保护法通常不与涂膜配套使用。

阴极保护法通常不与涂膜配套使用。A正确B错误

6、汤匙早餐时作食用（）等食品的餐具。

汤匙早餐时作食用（）等食品的餐具。A浓汤B蛋糕C果冻D麦片粥