如何控制食品中黄曲霉毒素？

1、世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和亚硝胺，其中黄曲

世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和亚硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中( )A发霉的玉米B炸糊了的薯条C过了保质期的牛奶D海鱼和贝蛤类食品

2、食物中黄曲霉毒素污染严重的地区，居民中（）。

食物中黄曲霉毒素污染严重的地区，居民中（）。A乳腺癌高发B食管癌高发C肝癌高发D结肠癌高发E肺癌高发

3、我国食品中黄曲霉毒素B1允许量标准规定，婴儿代乳品为（）

我国食品中黄曲霉毒素B1允许量标准规定，婴儿代乳品为（）A<5μg/kgB<10μg/kgC<20μ/kgD不得检出E以上皆错

4、婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为

婴儿代乳食品中黄曲霉毒素B1允许量为A＜5ppbB＜5ppmC＜1ppbD＜2ppbE不得检出

5、婴儿代乳食品中黄曲霉毒素Bi允许量为

婴儿代乳食品中黄曲霉毒素Bi允许量为ABCDE不得检出

6、去除油脂中黄曲霉毒素的方法有（）、（）。

去除油脂中黄曲霉毒素的方法有（）、（）。