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问题

蛋制品的营养特点描述不正确的是( )。


蛋制品的营养特点描述不正确的是( )。

  • A生鸡蛋含蛋白质高,宜用开水冲服有利于消化吸收
  • B鸡蛋经蒸、煮、炒后其蛋白质不损失,消化吸收率高达95%以上
  • C为了保持皮蛋风味,制作时加少量氧化铅(黄丹粉)营养价值基本不变,但对人体有害
  • D蛋类经烹调水溶性维生素损失最多
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1、描述蛋制品的营养特点不正确的是( )。

描述蛋制品的营养特点不正确的是( )。A生鸡蛋含蛋白质高,宜用开水冲服有利于消化吸收B鸡蛋经蒸、煮、炒后其蛋白质不损失,消化吸收率高达95%以上C制作皮蛋时为了保持风味,...

2、下列对鸡蛋营养特点的描述,不正确的是()。

下列对鸡蛋营养特点的描述,不正确的是()。A鸡蛋黄中磷脂占30%~33%B蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白C鸡蛋黄中脂肪含量为28%~33%D鸡蛋黄中胆固醇占62%...

3、进行性肌营养不良的临床特点,下列描述不正确的是()

进行性肌营养不良的临床特点,下列描述不正确的是()A肌肉出现对称性的无力B肌肉无力常伴有肌肉疼痛C肌肉无力一般近端重于远端D肌电图可以发现肌源性的改变E一般伴随肌酶升高

4、描述发酵酸奶的营养特点不正确的是( )。

描述发酵酸奶的营养特点不正确的是( )。A乳酸菌的繁殖提高维生素B12和叶酸的含量B酪蛋白等在乳酸作用下凝固产生细小均匀的乳状凝块,易于消化吸收C乳糖不耐受症的人群不宜饮...

5、进行性肌营养不良的临床特点,下列描述不正确的是()

进行性肌营养不良的临床特点,下列描述不正确的是()A肌肉出现对称性的无力B肌肉无力常伴有肌肉疼痛C肌肉无力一般近端重于远端D肌电图可以发现肌源性的改变E一般伴随肌酶升高

6、进行性肌营养不良的临床特点,下列描述不正确的是()

进行性肌营养不良的临床特点,下列描述不正确的是()A肌肉出现对称性的无力B肌肉无力常伴有肌肉疼痛C肌肉无力一般近端重于远端D肌电图可以发现肌源性的改变E一般伴随肌酶升高