绿色水果即是果实色泽是鲜绿的水果。

1、成熟的水果再运输途中容易因挤压颠簸而破坏腐烂，为防止损失常将未成熟的果实放在

成熟的水果再运输途中容易因挤压颠簸而破坏腐烂，为防止损失常将未成熟的果实放在密闭的箱子里使水果自身产生的（）聚集起来，达到催熟目的。AA、乙炔；BB、甲烷；CC、乙烯；DD、丙烯

2、（）果实是极不耐藏的热带水果，民间对其有“一日色变，二日香变，三日味变，四五

（）果实是极不耐藏的热带水果，民间对其有“一日色变，二日香变，三日味变，四五日色香味尽去。”之说。A葡萄B菠萝C山竹D荔枝

3、根据果蔬成熟过程中有无呼吸高峰的出现，将果实分为呼吸高峰型水果和非高峰型水果

根据果蔬成熟过程中有无呼吸高峰的出现，将果实分为呼吸高峰型水果和非高峰型水果。以下四组水果均属于非呼吸高峰型水果的是（）。A香蕉、草莓B柑橘、葡萄C猕猴桃、葡萄D苹果、芒果

4、在果酒的生产过程中，若原料水果没有进行认真的筛选并剔除腐烂、发霉的果实，就容

在果酒的生产过程中，若原料水果没有进行认真的筛选并剔除腐烂、发霉的果实，就容易造成真菌毒素转移到成品酒中，最常见的真菌毒素是A伏马菌素B黄曲霉毒素C展青霉毒素D赭曲霉毒...

5、水果为什么是圆球形?秋天里，树上结满了果实：桃子、苹果、核桃。如果你善于观察

水果为什么是圆球形?秋天里，树上结满了果实：桃子、苹果、核桃。如果你善于观察，就会发现它们都近似圆球形。

6、绿色食品是指那些颜色为绿色的蔬菜和水果。

绿色食品是指那些颜色为绿色的蔬菜和水果。A正确B错误