试述果蔬的呼吸作用对于采后生理和贮藏保鲜的意义

1、气调贮藏时，O2浓度过低或CO2浓度过高都会导致果蔬生理病害。说明其原因。

气调贮藏时，O2浓度过低或CO2浓度过高都会导致果蔬生理病害。说明其原因。

2、韭菜采收时呼吸强度极高，高温下叶片很快发黄腐烂，因此采后要及时预冷，保证贮藏

韭菜采收时呼吸强度极高，高温下叶片很快发黄腐烂，因此采后要及时预冷，保证贮藏品质。A正确B错误

3、新鲜果蔬采后贮藏、运输的基本原则是（）。

新鲜果蔬采后贮藏、运输的基本原则是（）。A降低温度B提高空气湿度C降低呼吸作用D提高新陈代谢

4、跃变型与非跃变型果蔬在采后生理上有什么区别？

跃变型与非跃变型果蔬在采后生理上有什么区别？

5、气调贮藏是通过降低氧气的浓度、提高二氧化碳浓度，抑制果蔬的呼吸强度，延长贮藏

气调贮藏是通过降低氧气的浓度、提高二氧化碳浓度，抑制果蔬的呼吸强度，延长贮藏寿命，不会（）AA、抑制叶绿素的分解BB、抑制乙烯的生物合成CC、促进淀粉和糖之间的相互转化

6、试述气调贮藏的防治虫害，抑制霉菌和降低呼吸强度的作用？

试述气调贮藏的防治虫害，抑制霉菌和降低呼吸强度的作用？