中式面点工艺的最后一道工艺是装盘，因此必须（）。

1、中式面点工艺中常用的豆类品种较多，它们不仅可以做主坯，还由于豆香浓郁，清爽砂

中式面点工艺中常用的豆类品种较多，它们不仅可以做主坯，还由于豆香浓郁，清爽砂绵而用做馅心的。A正确B错误

2、回火工艺是热处理的最后一道工序。

回火工艺是热处理的最后一道工序。A正确B错误

3、中式面点工艺中常用的复合味有：（）、（）、（）、（）。

中式面点工艺中常用的复合味有：（）、（）、（）、（）。

4、铲装作业工序是露天生产工艺中最后一道工序。

铲装作业工序是露天生产工艺中最后一道工序。A正确B错误

5、发酵是红茶初制过程中的最后一道工艺。

发酵是红茶初制过程中的最后一道工艺。A正确B错误

6、电泳涂装工艺的最后一道去离子冲洗水的电导率不应高于（）。

电泳涂装工艺的最后一道去离子冲洗水的电导率不应高于（）。A10B20C30D25