味精在超过（）度后产生毒性。

1、过量食用味精会产生以下哪些症状（）。

过量食用味精会产生以下哪些症状（）。A短时的头痛B心跳加速C四肢无力D恶心

2、当两种化学物质同时进入机体产生联合作用其毒性超过两者之和，称为( )。

当两种化学物质同时进入机体产生联合作用其毒性超过两者之和，称为( )。A协同作用B颉颃作用C相加作用D独立作用E混合作用

3、药物的毒性反应，只有在超过极量时，才会产生。

药物的毒性反应，只有在超过极量时，才会产生。A正确B错误

4、味精在水温为70℃一90℃时溶解度最高，但在温度超过（）℃以上时，谷氨酸钠会

味精在水温为70℃一90℃时溶解度最高，但在温度超过（）℃以上时，谷氨酸钠会变成焦谷氨酸钠，失去鲜味。

5、两种化学物产生联合作用的毒性超过两者毒性之和称（ ）。

两种化学物产生联合作用的毒性超过两者毒性之和称（ ）。A相加作用B协同作用C蓄积作用D拮抗作用E独立作用

6、白酒生产中，降度后会产生浑浊现象的原因（）

白酒生产中，降度后会产生浑浊现象的原因（）AA.酒度降低，醇溶性物质因溶解度降低而析出BB.加浆用水硬度高，造成硫酸钙等沉淀CC.PH值升高也有可能