茶叶精加工，一般要经过毛茶验收拼配付制；精加工基本作业；成品（）三个过程。

1、工夫红茶精制时拼配付制方法常为（）。

工夫红茶精制时拼配付制方法常为（）。A多级付制，多级收回B多级付制，单级收回C单级付制，多级收回D单级付制，单级收回

2、在茶叶精制过程中，毛茶都需要再干燥。（）

在茶叶精制过程中，毛茶都需要再干燥。（）A正确B错误

3、为了方便加工、拼配，毛茶原料必须按（）分别归堆。

为了方便加工、拼配，毛茶原料必须按（）分别归堆。A等级B类别C季节D品种

4、为了方便加工、拼配，毛茶原料必须按（）分别归堆。

为了方便加工、拼配，毛茶原料必须按（）分别归堆。A等级B品别C季节D茶树品种

5、茶叶加工中不经过发酵的是哪一类茶？（）

茶叶加工中不经过发酵的是哪一类茶？（）AA、绿茶BB、红茶CC、铁观音

6、普洱茶：以云南一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的（）

普洱茶：以云南一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的（）或者紧压茶。