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三文鱼装盘时,每份应为()。
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1、宴会套餐甜点装盘时,配料或汁应放在圆盘的()。
宴会套餐甜点装盘时,配料或汁应放在圆盘的()。AA、正上方偏左BB、正下方偏左CC、正上方偏右DD、正下方偏右
2、装盘(听)时要求做到:装盘时不能出现()现象。
装盘(听)时要求做到:装盘时不能出现()现象。AA、水平BB、均匀一致CC、一头沉DD、封口朝下
3、托盘装盘时,盘内物品要摆放整齐,摆成()或()。
托盘装盘时,盘内物品要摆放整齐,摆成()或()。
4、大型展览会甜点装盘时,()应和使用的餐具和谐。
大型展览会甜点装盘时,()应和使用的餐具和谐。AA、甜点和种类和形状BB、甜点的种类和色泽CC、甜点的风格和特点DD、甜点的形状和色泽
5、凉菜单碟装盘时一般都要经过()的步骤。
凉菜单碟装盘时一般都要经过()的步骤。A垫底B盖边C装刀面D装饰
6、油爆鸡丁装盘时选用的是()。
油爆鸡丁装盘时选用的是()。A拉入法B倒入法C覆盖法D扣入法
规则式的螺旋设计属于()设计风格。..
排水管起点设置堵头代替清扫口时,堵头与墙面应当有不小于(.....
具体来看,在金融创新活动中,银行需要特别注意从以下( .....
奖励,是指公安机关依照有关规定,对下级公安机关和人民警察.....
白露的三候分别是什么?..
天翼WiFi业务资费分为设备费和功能两部分。..