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以空气为传热媒介主要用于对流传热,通过把一部分热传给空气,使热空气与冷热空气


以空气为传热媒介主要用于对流传热,通过把一部分热传给空气,使热空气与冷热空气形成对流,再把热传给烹调原料。

  • A正确
  • B错误
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