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某家庭主妇在烹调时有以下习惯,请问哪项做法是错误的()


某家庭主妇在烹调时有以下习惯,请问哪项做法是错误的()

  • A为了清洗蔬菜上的农药残留,反复泡洗
  • B为保证新鲜,现做现吃
  • C为防止把蔬菜炒"老",用急火快炒
  • D蔬菜一般都先洗后切
  • E生菜和熟菜分开加工
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分类:北京住院医师公共卫生学(综合练习)题库,北京住院医师公共卫生学Ⅰ阶段题库
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