小麦淀粉经过漂白干燥制得粉称为()。
- A澄粉
- B面筋
- C水磨粉
- D面粉
琼脂是由中浸出,并经干燥制得()AA、鱼皮BB、海藻类植物CC、洋粉DD、琼胶
2、嫩得浆的用料配比:菜肴原料200克,蛋清40克,干细淀粉()克,嫩得粉1克。
嫩得浆的用料配比:菜肴原料200克,蛋清40克,干细淀粉()克,嫩得粉1克。AA、5 BB、8 CC、6 DD、7
琼脂是由()中浸出,并经干燥后制得的。AA、鱼皮BB、海藻类植物CC、洋粉DD、琼胶
琼脂是由()植物中浸出,并经干燥制得。
5、嫩得浆的用料配比:菜肴原料()克,蛋清40克,干细淀粉6克,嫩得粉1克。
嫩得浆的用料配比:菜肴原料()克,蛋清40克,干细淀粉6克,嫩得粉1克。AA、150 BB、108 CC、100 DD、200
6、淀粉基塑料购物袋是指添加了淀粉原料制得的塑料购物袋,且淀粉含量不小于()。
淀粉基塑料购物袋是指添加了淀粉原料制得的塑料购物袋,且淀粉含量不小于()。A15%B25%C35%D20%