从营养学角度来评价，肉类烹调以炒为最好，蒸、煮次之。

1、对教学的评价，一般从教师和学生两个角度来分析。下面关于数学教学评价涉及的主要

对教学的评价，一般从教师和学生两个角度来分析。下面关于数学教学评价涉及的主要内容的描述中正确的是（）。A教师的数学专业能力B学生数学思维能力的进步情况C教师的教学技能D...

2、从肉类加工的角度将猪只的胴体分为（）

从肉类加工的角度将猪只的胴体分为（）A肌肉组织B结缔组织C脂肪组织D骨骼组织E神经组织

3、肉类食物以（）为最合适的烹调方法。

肉类食物以（）为最合适的烹调方法。A蒸B煮C炸D炒

4、营养学上，从食物蛋白质的含量、()和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋

营养学上，从食物蛋白质的含量、()和被人体利用程度三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。AA、被消化吸收程度BB、蛋白质种类CC、氨基酸分类DD、蛋白质的生物价

5、企业道德从伦理关系角度，以（）等道德范畴为标准来评价和规范企业。

企业道德从伦理关系角度，以（）等道德范畴为标准来评价和规范企业。A善与恶B公与私C荣与辱D诚信与虚伪

6、肉类的营养价值及烹调对其影响。

肉类的营养价值及烹调对其影响。