（）消毒成本较低，但消毒后残留较多。

1、采用化学消毒剂浸泡灭菌的内镜，使用前必须用（），去除残留消毒液。

采用化学消毒剂浸泡灭菌的内镜，使用前必须用（），去除残留消毒液。

2、（）消毒属于物理消毒法，消毒后无残留。

（）消毒属于物理消毒法，消毒后无残留。AA、二氧化氯BB、臭氧CC、液氯DD、紫外线

3、液氯消毒的特点有（）。①具有余氯的持续消毒作用；②价值成本较低；③操作简单，

液氯消毒的特点有（）。①具有余氯的持续消毒作用；②价值成本较低；③操作简单，投量准确；④需要庞大的设备；⑤原水有机物高时会产生有机氯化物，尤其在水源受有机污染而采用...

4、消毒后餐饮具表面的残留水不应使用（）的方法进行处理。

消毒后餐饮具表面的残留水不应使用（）的方法进行处理。AA、红外线烘干BB、抹布擦干CC、自然沥干DD、热力烘干

5、操作人员接触生食品后必须清洗消毒双手才能接触凉菜、但接触半成品后无需清洗消毒

操作人员接触生食品后必须清洗消毒双手才能接触凉菜、但接触半成品后无需清洗消毒双手就可以接触凉菜。（）A正确B错误

6、（）消毒具有余氯的持续消毒作用，药剂易得，成本较低，操作简单，但须注意安全操

（）消毒具有余氯的持续消毒作用，药剂易得，成本较低，操作简单，但须注意安全操作。A臭氧B二氧化氯C漂白粉D液氯