进行服务产品设计与开发时，产生服务保险单的方法有很多，最常用的方法有（）。

1、员工参加培训后，培训与开发部门对参训员工的产品或服务质量进行评估，这类评估属

员工参加培训后，培训与开发部门对参训员工的产品或服务质量进行评估，这类评估属于()。A反应评估B学习评估C工作行为评估D结果评估

2、饭店管理的重心应放在对产品及服务的设计、开发、生产、服务全过程的控制、监督与

饭店管理的重心应放在对产品及服务的设计、开发、生产、服务全过程的控制、监督与检查上。（）A正确B错误

3、产品与服务的研究与开发不包括（）

产品与服务的研究与开发不包括（）A基础研究B应用研究C开发研究D能力研究

4、设备工程监理服务设计与开发的程序包括（）。

设备工程监理服务设计与开发的程序包括（）。A策划B编写设备工程监理服务提要，确定设计开发过程的输入文件C编写设备工程监理服务规划，形成设计开发输出文件D纠偏E评审

5、企业在新产品或新服务项目开发时，必须要考虑比较稳定的品牌形象，有目的的进行产

企业在新产品或新服务项目开发时，必须要考虑比较稳定的品牌形象，有目的的进行产品线的补充与扩展。A正确B错误

6、斟酒时，服务员站在客人的右边后侧，面向客人，将右臂伸出进行斟倒，瓶口与杯口保

斟酒时，服务员站在客人的右边后侧，面向客人，将右臂伸出进行斟倒，瓶口与杯口保持（）厘米的距离，红葡萄酒斟至酒杯容量的一半即可；白酒、白葡萄酒、香槟酒斟至酒杯的（）；...