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()是按产品要求把面团做成一定形状的工艺。


()是按产品要求把面团做成一定形状的工艺。

  • AA、分割
  • BB、擀
  • CC、成形
  • DD、捏
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分类:西式面点师理论(初级)题库,西式面点师考试题库
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