对水果、蔬菜等运输包装，不能利用损伤度来衡量包装产品的运输安全性。

1、（）适于粮食、棉花、耐储蔬菜、耐储水果的长距离运输。

（）适于粮食、棉花、耐储蔬菜、耐储水果的长距离运输。A普通棚车B冷藏车C通风隔热车D集装箱

2、蔬菜、水果中不能提供的维生素是（）

蔬菜、水果中不能提供的维生素是（）A叶酸B维生素DC维生素ED维生素B1E维生素B2

3、水果不能代替蔬菜，水果多是可溶性的纤维，而蔬菜是不可溶性的纤维。另外，果汁也

水果不能代替蔬菜，水果多是可溶性的纤维，而蔬菜是不可溶性的纤维。另外，果汁也不能代替水果，因为它在制作过程中，已经损失了大量的（）。AA、不可溶性的纤维BB、可溶性的纤...

4、筐、篓、麻袋等包装材料的共同特点是（），所以这类包装多用来包装水果和蔬菜。

筐、篓、麻袋等包装材料的共同特点是（），所以这类包装多用来包装水果和蔬菜。A坚实B柔软C透气性好D漂亮

5、（）包装材料的特点是透气性好，所以这类包装多用来包装水果和蔬菜。

（）包装材料的特点是透气性好，所以这类包装多用来包装水果和蔬菜。A纸箱B铁桶C筐D木箱

6、蔬菜水果不能提供的维生素是（）

蔬菜水果不能提供的维生素是（）A维生素CB维生素DC维生素B1D维生素B2E叶酸