掌握合适的烤制时间很重要，一般2kg左右的鸭体烤制（），时间过长、火头太大，

1、烤制时炉温保持在（）左右

烤制时炉温保持在（）左右

2、溶冰时间很重要，湿度很大，风速很小，观测前（）分钟左右进行。

溶冰时间很重要，湿度很大，风速很小，观测前（）分钟左右进行。A30B40C50

3、一般在开架售货部，销售人员应当把接待顾客的时间掌握在对方已挑选到一半左右的时

一般在开架售货部，销售人员应当把接待顾客的时间掌握在对方已挑选到一半左右的时候。A正确B错误

4、湿度观测时掌握好溶冰时间是很重要的一步，当风速、湿度中常时，在观测前（）分钟

湿度观测时掌握好溶冰时间是很重要的一步，当风速、湿度中常时，在观测前（）分钟左右进行；湿度很小、风速很大时，在观测前（）分钟以内进行；湿度很大、风速很小时，要在观测...

5、面点制品的烤制时间要根据品种的体积大小而定，一般品种维持（）。

面点制品的烤制时间要根据品种的体积大小而定，一般品种维持（）。AA、2～10minBB、15～20minCC、20～45minDD、45min

6、气缸式气动阀门的全行程时间很短，一般为（）左右，这就要求气源必须满足阀动作的

气缸式气动阀门的全行程时间很短，一般为（）左右，这就要求气源必须满足阀动作的需要。AA、1秒BB、3秒CC、5秒DD、7秒