我们把四川的鱼香肉丝、浙江的叫花鸡、扬州的蟹黄狮子头、山东的九转大肠等菜肴称

1、宫保鸡丁、鱼香肉丝是哪个菜系的代表菜：（）

宫保鸡丁、鱼香肉丝是哪个菜系的代表菜：（）A山东菜B江苏菜C福建菜D四川菜

2、鱼香肉丝是（）菜系的名菜。

鱼香肉丝是（）菜系的名菜。

3、贵妃鸡、葫芦鸡、叫花鸡分别属于（ ）。

贵妃鸡、葫芦鸡、叫花鸡分别属于（ ）。A福建菜、西北菜、浙江菜B上海菜、西北菜、江苏菜C上海菜、东北菜、江苏菜D广东菜、东北菜、山东菜

4、叫花鸡须用（）包裹。

叫花鸡须用（）包裹。AA、荷叶BB、锡纸CC、梧桐叶DD、薄膜

5、制作鱼香肉丝的猪肉以（）为宜。

制作鱼香肉丝的猪肉以（）为宜。A肥1瘦9B肥2瘦8C肥3瘦7D肥4瘦6

6、鱼香肉丝，宫保鸡丁是（）的代表菜。

鱼香肉丝，宫保鸡丁是（）的代表菜。A苏菜B粤菜C川菜D鲁菜