豆制品经过充分烹调之后,可以去除其中的抗营养因素,特别是胰蛋白酶抑制剂。()
- A正确
- B错误
豆制品经过充分烹调之后,可以去除其中的抗营养因素,特别是胰蛋白酶抑制剂。()
1、肉制品经过炖煮加工之后,其中的铁元素不会受到大的损失。()
肉制品经过炖煮加工之后,其中的铁元素不会受到大的损失。()A正确B错误
2、配菜就是使烹调原料适当(),成为一份可以直接食用或经过烹调后食用的菜品。
配菜就是使烹调原料适当(),成为一份可以直接食用或经过烹调后食用的菜品。AA、配合BB、整理CC、组织配合DD、组织整理
3、当智能电网的发展到了高级阶段,电力市场充分成熟之后还可以从分时电价过渡到()
当智能电网的发展到了高级阶段,电力市场充分成熟之后还可以从分时电价过渡到()电价。A分区B实时C智能D分布
一般的烹调方法即可去除甲状腺素毒害。A正确B错误
异常乳经过适当的处理可以用于加工生产乳制品。A正确B错误
可以开模的标准时制品已充分()。A成型B冷却C固化D充形