在茶叶初制的揉捻工艺中，揉捻效果与（）有关。

1、绿茶初制的揉捻工艺中，杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧，杀青叶装至揉桶一

绿茶初制的揉捻工艺中，杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧，杀青叶装至揉桶一半A正确B错误

2、（）的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。

（）的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。A红茶B绿茶C青茶D白茶

3、在茶叶初制的揉捻过程中，应掌握的加压原则是（）。

在茶叶初制的揉捻过程中，应掌握的加压原则是（）。A轻—重—轻B重—轻—重CＣ.轻—轻—重DＤ.重—重—轻

4、在红条茶初制的揉捻过程中，根据揉桶容量投入萎凋叶后，先进行无压松揉（）。

在红条茶初制的揉捻过程中，根据揉桶容量投入萎凋叶后，先进行无压松揉（）。A1～2分钟B5～10分钟CＣ.10～15分钟DＤ.15～20分钟

5、在红茶和绿茶初制过程中，绿茶的揉捻时间比红茶的揉捻时间（）。

在红茶和绿茶初制过程中，绿茶的揉捻时间比红茶的揉捻时间（）。A长B短C相同D无法相比

6、在制茶工艺流程中，鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥是（）的初制工艺流程。

在制茶工艺流程中，鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥是（）的初制工艺流程。A红茶类B绿茶类C青茶类D黄茶类