我国商业上常把猪的半扇胴体分为四大块，其中大排，通脊称为（）。

1、我国商业将半扇胴体分为一号肉、二号肉、三号肉、（）四大块。

我国商业将半扇胴体分为一号肉、二号肉、三号肉、（）四大块。

2、我国商业上把猪肉半片胴体分割为四大块，分别是（）。

我国商业上把猪肉半片胴体分割为四大块，分别是（）。

3、将猪的半片胴体、以最后腰椎间垂直切下并除去后肘的部位肉俗称为（）。

将猪的半片胴体、以最后腰椎间垂直切下并除去后肘的部位肉俗称为（）。AA、1号肉BB、2号肉CC、3号肉DD、4号肉

4、对猪的皮张进行检查，当发现（）时，要在屠体上做出标志，供胴体检验人员处理。

对猪的皮张进行检查，当发现（）时，要在屠体上做出标志，供胴体检验人员处理。A皮肤发红B皮肤破损C皮肤肿瘤D皮肤坏死

5、植物学上常把着生叶和芽的茎叫枝或（）。

植物学上常把着生叶和芽的茎叫枝或（）。AA、长枝BB、卷须CC、短枝DD、枝条

6、猪的采食量与胴体瘦肉量是呈正相关。

猪的采食量与胴体瘦肉量是呈正相关。A正确B错误