哪些脂类有非极性侧链和带极性的头部基团？（）

1、表面活性剂分子都是由非极性基和极性基两部分组成。

表面活性剂分子都是由非极性基和极性基两部分组成。A正确B错误

2、下列哪一种氨基酸不含极性侧链（）

下列哪一种氨基酸不含极性侧链（）AA.亮氨酸BB.苏氨酸CC.丝氨酸DD.半胱氨酸EE.酪氨酸

3、在生理条件下含有可解离极性侧链的氨基酸是

在生理条件下含有可解离极性侧链的氨基酸是AAlaBLeuCLysDSerEPhe

4、下列哪种氨基酸不含极性侧链（）

下列哪种氨基酸不含极性侧链（）ACysBThrCLeuDSerETyr

5、电解质溶于水后，由于受水极性分子的作用而离解成带正电荷的阳离子和带负电荷的阴

电解质溶于水后，由于受水极性分子的作用而离解成带正电荷的阳离子和带负电荷的阴离子，这种现象叫（）。AA．电离BB．电解CC．电泳现象

6、影响淀粉糊化的因素（）、碱、盐类、极性高分子有机化合物、脂类、直链淀粉含量、

影响淀粉糊化的因素（）、碱、盐类、极性高分子有机化合物、脂类、直链淀粉含量、其他因素。