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引起蛋类的变质的原因主要有存储温度、湿度、蛋壳气孔及蛋内的（）
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1、温度在变质作用过程中主要引起岩石的（）
温度在变质作用过程中主要引起岩石的（）A重结晶，B密度加大，C定向排列，D交代作用
2、引起食品腐败变质的主要原因是（）
引起食品腐败变质的主要原因是（）A渗透压B湿度CpH值D组织酶E微生物
3、引起润滑油变质的原因有哪些？
引起润滑油变质的原因有哪些？
4、引起食品腐败变质的主要原因是（）
5、引起罐藏食品变质的原因有哪些？常出现的主要败坏现象有哪些？应如何控制？
引起罐藏食品变质的原因有哪些？常出现的主要败坏现象有哪些？应如何控制？
6、引起罐头食品变质的原因有哪些？
引起罐头食品变质的原因有哪些？
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