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问题

咖啡碱、茶碱、可可碱都是()类衍生物,是食品中重要的生物碱类苦味物质。


咖啡碱、茶碱、可可碱都是()类衍生物,是食品中重要的生物碱类苦味物质。

  • AA、嘧啶
  • BB、嘌呤
  • CC、喋呤
  • DD、吡啶
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分类:食品风味题库,食品科学技术题库
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