川菜的代表性名菜之一是（）

1、徽菜的代表名菜之一是（）。

徽菜的代表名菜之一是（）。A符离集烧鸡B吉首酸肉C红椒腊牛肉D淡槽香螺片

2、回锅肉是川菜传统代表菜之一。

回锅肉是川菜传统代表菜之一。A正确B错误

3、四川菜的代表名菜有（）。

四川菜的代表名菜有（）。A水煮牛肉B樟茶鸭子C菠饺鱼肚D家常海参

4、湘菜的代表名菜之一是（）。

湘菜的代表名菜之一是（）。A水晶肴肉B羊方藏肉C碧螺虾仁D腊味合蒸

5、下面属于川菜的代表名菜的是（）。

下面属于川菜的代表名菜的是（）。A毛肚火锅B明炉烧螺C太极明虾D樟茶鸭

6、鱼香肉丝是川菜著名的代表菜之一。

鱼香肉丝是川菜著名的代表菜之一。A正确B错误