能减少冷库内食品干耗的方法是（）。
- A减少食品与库内空气间的温差
- B提高库内空气的温度
- C降低库内空气的相对湿度
- D对冷库进行通风换气
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零售性冷库一般是建在城市的（）副食商店内，供临时储存零售食品使用。A小型B大型C综合型D中、小型
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干耗的程度受（）、相对温度和空气流速等因素的影响。
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3、分配性冷库的冻结能力小、冷藏能力大，而且要考虑（）食品的储存。
分配性冷库的冻结能力小、冷藏能力大，而且要考虑（）食品的储存。A大量B多种C小量D肉类
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4、改进淬火方法，是为了既能将钢件淬硬，又能减少淬火内应力。
改进淬火方法，是为了既能将钢件淬硬，又能减少淬火内应力。A正确B错误
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5、冷库内可同时存放食品原料和半成品，前提是冷库内部有（）。
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减轻干耗的措施有哪些？