客人餐间吐酒时，服务员应立即将宾客扶离餐台，提供（），并将污物清除掉，对吐酒

1、西式早餐在为宾客服务中，餐厅服务员应适时为客人添加（）。

西式早餐在为宾客服务中，餐厅服务员应适时为客人添加（）。AA、威士忌BB、咖啡或红茶CC、牛奶或豆浆DD、葡萄酒

2、宾客患突发性疾病，服务员应立即对客人施以简单治疗。

宾客患突发性疾病，服务员应立即对客人施以简单治疗。A正确B错误

3、在中餐宴会服务中，为客人倒酒时，应用左手托盘，从（）开始，在客人右侧征求客人

在中餐宴会服务中，为客人倒酒时，应用左手托盘，从（）开始，在客人右侧征求客人意见后斟酒。A主人B副主人C主宾D副主宾

4、服务员送酒时，应将调制好的饮品用托盘从客人的左侧送上。

服务员送酒时，应将调制好的饮品用托盘从客人的左侧送上。A正确B错误

5、残障宾客抵店时，客房服务员应视情况向客人介绍房内设施设备和配备物品，使客人尽

残障宾客抵店时，客房服务员应视情况向客人介绍房内设施设备和配备物品，使客人尽快熟悉房内（）。AA、设计BB、布置CC、设置DD、环境

6、餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾，应避免（）耐心给客人圆满答复。

餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾，应避免（）耐心给客人圆满答复。AA、急躁情绪BB、影响情绪CC、影响声誉DD、打扰领导