其中焦性没食子酸法原理为：（）

1、焦性没食子酸与KOH溶液混合，生成焦性没食子酸钾用来分析气体中O2的含量，它

焦性没食子酸与KOH溶液混合，生成焦性没食子酸钾用来分析气体中O2的含量，它具有（）。A强还原性；B强氧化性；C强吸附性；D强溶解性。

2、ELISA法检测抗-HBc，其操作原理为（）

ELISA法检测抗-HBc，其操作原理为（）A双抗体夹心法B双位点一步法C间接法D竞争法E捕获法

3、如何配制焦性没食子酸钾溶液？

如何配制焦性没食子酸钾溶液？

4、没食子酸乙酯比色法测定饮料中的茶多酚时，如果改变磷酸盐缓冲溶液的浓度，显色后

没食子酸乙酯比色法测定饮料中的茶多酚时，如果改变磷酸盐缓冲溶液的浓度，显色后溶液的吸光度也会发生变化。A正确B错误

5、测定饮料中茶多酚时，高锰酸钾氧化法比没食子酸乙酯比色法的测定结果（）。

测定饮料中茶多酚时，高锰酸钾氧化法比没食子酸乙酯比色法的测定结果（）。AA、偏高BB、相同CC、偏低DD、无法比较

6、没食子酸乙酯比色法测定饮料中茶多酚时，采用（）的提取液进行比色。

没食子酸乙酯比色法测定饮料中茶多酚时，采用（）的提取液进行比色。AA、5%BB、10%CC、15%DD、20%