在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（）。

参考答案

参考解析：

粮谷类蛋白质中赖氨酸含量较低，蛋氨酸相对较高；而大豆中的蛋白质恰恰相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸两者可相互补充

分类：蛋白质题库,营养（士）题库

大豆中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是（）A谷氨酸B色氨酸C组氨酸D亮氨酸E赖氨酸

大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）A组氨酸B精氨酸C赖氨酸D丙氨酸E甘氨酸

在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（）。A肉B鱼C大豆D蔬菜E水果

大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）A组氨酸B精氨酸C赖氨酸D丙氨酸E甘氨酸

大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）A组氨酸B精氨酸C赖氨酸D丙氨酸E甘氨酸

大豆中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是（）。A谷氨酸B色氨酸C组氨酸D亮氨酸E赖氨酸

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