可学答题网 > 问答 > 食品风味题库,食品科学技术题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

许多新鲜蔬菜可以散发出清香-泥土香味,这种香味主要由甲氧烷基()化合物产生。


许多新鲜蔬菜可以散发出清香-泥土香味,这种香味主要由甲氧烷基()化合物产生。

  • AA、吡嗪
  • BB、吡啶
  • CC、吡咯
  • DD、哒嗪
参考答案
参考解析:

暂无解析

分类:食品风味题库,食品科学技术题库
相关推荐

1、浮生若茶①每个人的生活都好比是一杯香荼。当茶叶散发出阵阵清香时,那是你的幸

浮生若茶①每个人的生活都好比是一杯香荼。当茶叶散发出阵阵清香时,那是你的幸运,然而不断地被水冲泡、荡涤、洗礼才是生活的常态,就如同生活中注定要经受栉风沐雨才能抵达成...

2、很多植物可以通过营养器官产生后代,我们将新鲜的土豆用清水洗去泥土,选择明显的

很多植物可以通过营养器官产生后代,我们将新鲜的土豆用清水洗去泥土,选择明显的"芽眼”,用小刀剜下一块带"芽眼”的组织块。(图4) 问题: (1)平时使用的"土豆”(马铃薯...

3、酸性奶油无新鲜奶油芳香味浓。()

酸性奶油无新鲜奶油芳香味浓。()A正确B错误

4、新鲜牛乳香味主体成分是酚类。

新鲜牛乳香味主体成分是酚类。A正确B错误

5、清香散1功效与作用

清香散1功效与作用

6、为了增加清香型白酒的香味,也允许酒中存在一定含量的己酸乙酯。

为了增加清香型白酒的香味,也允许酒中存在一定含量的己酸乙酯。A正确B错误